Autore: Dino.

Ingredienti:

5 uova;

500 gr di zucchero;

100 gr di cacao amaro;

100 gr di burro;

100 gr di margarina;

150 gr di mandorle abbrustolite e tritate grossolanamente;

1 bicchiere di latte;

250 gr di farina “00”;

1 bustina di lievito per dolci.

 

Battere le uova con metà dello zucchero; mescolare l’altra metà dello zucchero al cacao. Scaldare il latte senza farlo bollire e sciogliervi burro e margarina. Unire il tutto, amalgamare e versare nello stampo. Infornare a 180° per i primi 10 minuti e continuare la cottura a 160° per altri 40 minuti.