Autore: Dino.

Ingredienti:

  • due-tre alici o sarde sotto sale per persona;
  • 1 spicchio d’aglio a pezzetti;
  • 1 pezzetto di peperoncino;
  • 2-3 cucchiai d’olio;

Mettere tutto insieme in una padella e lasciar andare a fuoco moderato finché le alici non comincino a sfaldarsi. Accompagnare, possibilmente, con pizza di granturco.

Classica cena di gusto intenso, economica, rapida accompagnata da un buon mezzolitro di vino rosso. la pizza di granturco é la stessa di “pizza e foje”.