Autore: Dino.
Ingredienti:
- due-tre alici o sarde sotto sale per persona;
- 1 spicchio d’aglio a pezzetti;
- 1 pezzetto di peperoncino;
- 2-3 cucchiai d’olio;
Mettere tutto insieme in una padella e lasciar andare a fuoco moderato finché le alici non comincino a sfaldarsi. Accompagnare, possibilmente, con pizza di granturco.
Classica cena di gusto intenso, economica, rapida accompagnata da un buon mezzolitro di vino rosso. la pizza di granturco é la stessa di “pizza e foje”.